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Latte CBD chaï

19 février 2021

Latte CBD chaï

Le latte Chai (prononcé en français tchaï) est une boisson traditionnelle indienne préparée à base de thé noir au lait, infusé aux épices. Cette boisson riche en bienfaits est une véritable institution en Inde, les Indiens en raffolent et boivent du chai à longueur de journée ! C’est la boisson idéale pour démarrer la journée, se réchauffer lorsqu’il fait froid ou encore lorsque vous vous sentez un peu flagada.

On vous propose ici une version avec du CBD à la place de la théine, afin de vous aider à vous détendre tout au long de la journée !


Latte CBD chaï

  • Temps

    20min

  • CBD

    >6%

  • Difficulté

Ustensiles

  • Une casserole
  • Un mixeur / blender  / Mousseur à lait / fouet
  • Une boule à thé
  • Tasses

Ingrédients

Pour le Chaï CBD Tea

  • 50 cl eau
  • 2 c. à soupe de Trim CBD Tutti Fruity grindé
  • 2 clous girofle
  • 2 bâtons cannelle
  • 1 étoile badiane
  • 5 gousses de cardamome
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • 1 pincée noix de muscade râpée

Pour le Latte

  • 125 ml chaï CBD tea
  • 175 ml lait
  • 1 c. à soupe sirop d’érable ou miel (ou plus selon votre goût)
  • Cannelle moulue

Recette

Le Chaï CBD Tea

1. Mettez l’eau dans une casserole avec les épices et portez à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, retirez du feu, couvrez et laissez infuser 5 minutes.

2. Remettez sur le feu et portez à nouveau à ébullition.

3. Retirez du feu, ajoutez la trim Tutti Fruity préalablement grindé dans une boule à thé.

4.  Laissez infuser à nouveau 5 minutes.

5. Filtrez le Chaï CBD Tea dans un bocal et laissez refroidir.

Le Latte

1.  Portez le lait et le sirop d’érable (ou miel) à frémissement.

Il faut que des petites bulles se forment sur les bords de la casserole.

2.  Retirez du feu et passez au mixeur plongeant pour faire mousser.

Vous pouvez également faire mousser le lait à l’aide d’un fouet ou d’un blender. Il est même possible de verser le lait dans un bocal fermé, et de secouer vigoureusement le lait.

3.  Versez le Chaï CBD Tea tiède dans une tasse.

4.  Ajoutez le lait chaud et mousseux, saupoudrez d’un peu de cannelle et/ou de muscade râpée.

5.  Dégustez bien chaud!


Le Chaï CBD Tea se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur. Pensez à agiter le bocal avant utilisation, les épices ayant tendance à se déposer au fond.

Bonne dégustation !


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