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Spiruline & pain de chanvre

14 décembre 2020

Recette spiruline & pain de chanvre

Essayez le pain de chanvre fait maison, qui est très sain et unique. La recette est assez exigeante et demande de l’attention aux débutants, mais il faut bien commencer un jour. Assurez-vous que la levure est fraîche, c’est la base…


Spiruline & pain de chanvre

  • Temps

    24h

  • CBD

    150mg

  • Difficulté

Ustensiles

  • Four
  • 2 bols
  • Réfrigérateur
  • Papier de cuisson

Ingrédients

  • 21g de levure
  • 100g de farine de chanvre
  • 400g de farine à pain
  • 2 cuillères à soupe d’huile de chanvre CBD 15
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de spiruline

Facultatif :

  • Graines de courge
  • Graines de chanvre
  • Graines de lin
  • Les graines de tournesol
  • Noix

Recette

1. Écrasez la pâte dans un bol et ajoutez de l’eau tiède, une cuillère à soupe de farine et une cuillère à café de sucre.

2. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 5-6 heures.

3. Versez la farine dans un bol propre et ajoutez de la levure dans le trou du milieu, ajoutez de l’huile et éventuellement des graines. Ajoutez de l’eau tiède si nécessaire.

Ne pas mélanger trop longtemps afin que la pâte ne perde pas de bulles. La pâte doit être souple et ne doit pas trop coller.

4.  Couvrez la pâte de papier d’aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant la nuit.

5. Sortez la pâte le lendemain matin et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant une heure de plus.

6. Préchauffez le four à 200 degrés, placez le pain sur du papier sulfurisé, coupez-le en haut et placez-le sur une plaque chauffante dans un four à 100 degrés.

7. Faites cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.

Laisser tiédir, et régalez vous ! Bon appétit !


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